DIE NACHHALTIGSTE DECAF-KAPSEL
Was ist Decaf Kaffee?
Decaf ist die Abkürzung für entkoffeinierten Kaffee. Mit anderen Worten: koffeinfreier Kaffee. Koffein kann zwar das Gedächtnis und die Konzentration verbessern, aber es erhöht auch den Blutdruck. Entkoffeinierter Kaffee wurde entwickelt, weil manche Menschen Probleme mit der Wirkung von Koffein haben. Manche Menschen vertragen es besser als andere. Wenn du zum Beispiel schwanger bist oder Herzprobleme hast, kannst du statt normalem Kaffee einfach einen entkoffeinierten Kaffee trinken.
Wie entzieht Die Kaffeefreunde den Kaffeebohnen das Koffein?
Ok, Entkoffeinierung… Gerne erklären wir dir unser Verfahren. Wir verwenden Kohlendioxid, um der Bohne das Koffein zu entziehen. Wir legen die Bohne im Grunde in ein kohlensäurehaltiges Wasserbad. Durch das Kohlendioxid wird das Koffein aus der Bohne gelöst. Dann lassen wir die Bohnen trocknen, bevor wir sie rösten.
Geht dadurch der Geschmack verloren?
Durch das Kohlendioxidbad wird der Kaffeebohne nur das Koffein entzogen, der Geschmack eines entkoffeinierten Kaffees wird dadurch nicht beeinträchtigt. Das liegt daran, dass die Aromen der Bohne erst beim Rösten freigesetzt werden.
