Intensität: 8/12
Ein vollmundiger, komplexer Lungo mit starkem Körper. Süßer, würziger Kaffee mit viel Kraft und leicht rauchigem Geschmack. Lebkuchen, Spekulatius, Muskatnuss.
Hergestellt aus 100 % Arabica, u.a. aus der speziellen India Monsoon-Bohne. Eine milde Version des Ristretto, aber in Lungo-Form.
Ein großer Teil der Bohnen dieses Kaffees stammt aus Brasilien.
Ein Kaffeeland, das als größter und wichtigster Produzent der Welt eine eigene Erwähnung verdient.
Eine Besonderheit der brasilianischen Kaffeeproduktion ist die Anwendung der natürlichen Aufbereitungsmethode. Bei dieser Methode werden die Kaffeekirschen getrocknet, während sie noch in der Schale sind, sodass die Bohnen die Süße und Komplexität des Fruchtfleisches aufnehmen können.
Dies trägt zu den süßen, nuss- und schokoladigen Geschmacksprofilen bei, die oft mit brasilianischem Kaffee in Verbindung gebracht werden.
Möchtest du einen vollständigen Überblick über die Unterschiede
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Dann sieh dir unseren praktischen Geschmacksguide an: