Brasilien

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Entdecke die Farm der Familie Dutra

In der hügeligen Region Matas de Minas in Brasilien baut die Familie Dutra seit den 1950er-Jahren Kaffee an.
Was einst auf einem kleinen Stück Land begann, ist heute ein blühendes Familienunternehmen, das Generationen von Handwerk und Leidenschaft für Kaffee vereint.
Inzwischen führt Victoria Dutra – die vierte Generation – diese Tradition gemeinsam mit ihren Schwestern und Cousins weiter.

🏔️ Geografie

Die Farmen der Familie Dutra liegen auf einer Höhe von 1000 bis 1200 Metern.
Hier, wo Hügel, fruchtbare Vulkanerde, Felsen, Wälder und Wasserfälle aufeinandertreffen, wachsen die Kaffeebohnen in perfekter Harmonie mit der Natur.

☁️ Klima

Milde Temperaturen und reichlich Sonnenschein machen die Region ideal für die natürliche Trocknung der Kaffeebohnen in der Sonne.
Durch die langsame Reifung entwickeln die Bohnen komplexe Aromen und einen vollen, reichen Geschmack.

Von dem Bauernhof Dutra

Lerne Victoria kennen

Victoria ist zwischen Kaffeepflanzen, ihrer Familie und der Natur aufgewachsen.
Sie studierte in Belo Horizonte, machte dort ihren Bachelorabschluss und absolvierte anschließend ihren Master in Marketing in Italien. Dort entdeckte sie neue Kulturen und entwickelte eine frische Perspektive auf das Familienunternehmen.

🍻 Lieblingsgetränk – Auf einer Reise durch Belgien entdeckte sie Duvel – seitdem ihr absolutes Lieblingsbier.

📺 Lieblingsserie – Momentan völlig süchtig nach Severance.

🎸 Lieblingsband – Victoria ist seit Jahren ein riesiger KISS-Fan.

🎵 Lieblingsinstrument – Gitarre – und ja, sie spielt auch selbst!

💬 Victoria über ihren Weg:
„2024 bin ich zurück nach Brasilien gekommen, um mich ganz auf unsere Kaffeeplantagen zu konzentrieren. Jetzt lerne ich alles über Kaffee, Nachhaltigkeit und Innovation. Ich vertrete unsere Familie auf Kaffeemessen – eine Rolle, die ich liebe, weil ich so Menschen aus aller Welt kennenlernen kann.“

Entdecke das Geschmacksprofil

Victorias Kaffee

Auf den hügeligen Plantagen der Familie Dutra, in einer Höhe von 1000 bis 1200 Metern, wachsen zwei ikonische Arabica-Varietäten: Yellow Catuai und Red Catuai.
Diese Kaffees sind bekannt für ihre natürliche Süße und ihre feinen Aromen.

Von der Beere bis zur Bohne: So wird Victorias Kaffee verarbeitet

🌿 Handgepflückt – Nur die reifsten Kaffeekirschen werden ausgewählt, um einen vollen und komplexen Geschmack zu garantieren.

☀️ Natürlich getrocknet – Die Bohnen werden mehrere Tage in der Sonne getrocknet, wodurch ihre reiche Süße erhalten bleibt.

Geschmacksprofil

Victorias Kaffee zeichnet sich durch einen harmonischen und ausgewogenen Charakter aus.
Er hat eine mittlere Säure und einen angenehm weichen, süßlichen Abgang.
Im Geschmack findest du Noten von: 🍊 Zitrusfrüchten, 🍫 zartbitter Schokolade und 🌺 floralen Aromen.

Ein ehrlicher Preis

Direkthandel, fairer Preis

Weil wir unseren Kaffee direkt von den Kaffeebauern kaufen, können wir einen fairen Preis zahlen – und darüber sprechen wir auch ganz offen.
Auch die Menschen, die den Kaffee in Brasilien verarbeiten und sortieren, erhalten ihren Anteil.

Transport und Röstung

Nach dem Transport wird der Kaffee zunächst geröstet und verpackt.
Sobald er bei uns ist, kombinieren wir Kaffees aus verschiedenen Ländern zu unseren Blends und verarbeiten sie zu Kaffeekapseln oder ganzen Bohnen.