LUNGO KAPSELN

„Lungo“ ist Italienisch und bedeutet „lang“. Ein Kaffee Lungo – auch verlängerter Espresso genannt – hat die gleiche Kaffeemenge wie ein Espresso, aber mehr Wassermenge. Dadurch verlängert sich die Brühzeit, was zu einem milderen, ausgewogeneren Geschmack führt.

Ein Espresso Lungo ist nicht einfach nur ein verdünnter Espresso: Durch die längere Extraktionszeit entstehen komplexere Geschmackseigenschaften mit feinen Aromen und weniger Säure.

Die perfekte Tasse Espresso Lungo braucht drei Dinge: die richtige Kaffeemenge, den passenden Mahlgrad und eine optimal abgestimmte Durchlaufzeit. Mit unseren Kapseln ist das natürlich ganz einfach. Du schnappst dir eine Lungo Kapsel, legst sie in deine Maschine ein und drückst auf das Große-Tasse-Symbol, damit die richtige Menge Wasser durch die kapseln fließt.

Für unsere Lungo Kapseln empfehlen wir, deine Nespresso-Maschine auf 90 ml einzustellen. So passt das Verhältnis von Wasser und Kaffee perfekt.

• Taste für die große Tasse gedrückt halten, bis 90 ml erreicht sind

• Maschine speichert die Einstellung automatisch für zukünftige Zubereitungen

• Sieh dir hier unseren Blogartikel dazu an

Der Unterschied ist simpel:

• Lungo: Mehr Wasser läuft direkt durch das Kaffeemehl (verlängerte Brühung)

• Americano: Espresso wird nachträglich mit heißem Wasser verlängert

Bei unseren Lungo Kapseln entstehen die Aromen direkt während der Extraktion – dadurch schmeckt er runder und komplexer als ein Americano.

Ja, bei gleicher Kaffeemenge extrahiert die längere Durchlaufzeit mehr Koffein in die Tasse. Eine große Tasse Lungo kann daher mehr Koffein enthalten als ein Espresso – perfekt für einen sanften, aber anhaltenden Wachmacher.