KLEIN ABER KRÄFTIG IM GESCHMACK
WAS BEDEUTET RISTRETTO?
Der Name dieses Kaffees kommt aus dem Italienischen und bedeutet so viel wie „begrenzt“. Damit ist seine begrenzte Größe gemeint.
WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN EINEM RISTRETTO UND EINEM ESPRESSO?
Es gibt einen kleinen Unterschied, aber die Zubereitungsmethode ist im Grunde genommen fast dieselbe. Der Unterschied liegt in der Wassermenge. Für unsere Espresso-Kapseln verwendest du 40 ml Wasser. Für den Ristretto am besten 25 ml. Etwas mehr als die Hälfte. So fließt beim Brühen unter hohem Druck weniger Wasser durch die Kapsel, was für einen noch kräftigeren Geschmack als beim Espresso sorgt.
SCHMECKEN UNSER RISTRETTO UND UNSER ESPRESSO GLEICH?
Nein. Wir verwenden weniger Wasser, aber die gleiche Menge an Kaffee. Dadurch wird der Ristretto stärker und voller im Geschmack. Für die Ristretto-Kapseln verwenden wir andere Bohnen, die wir auch etwas dunkler rösten. Auch das spiegelt sich im intensiven Geschmack wider. Eine Übersicht über die Herkunft und Röstung all unserer Sorten findest du in unseren Geschmacksguide. Anhand dieser Informationen kannst du dir ganz einfach dein persönliches Abo oder deine Einzelbestellung zusammenstellen. Super praktisch!
