Das Geheimnis unserer Qualität
Das Geheimnis unserer Qualität
🌿 100 % biologische Kaffeebohnen – angebaut im Einklang mit der Natur
🌍 Spezialitätenkaffee mit einem Score von 82+ – oder einfacher gesagt: Unsere Bohnen gehören zu den besten 5 % weltweit!
☕ Schonend und langsam geröstet für einen tiefen, vollen Geschmack
Entdecke die Reise deiner Tasse – Schritt für Schritt
Deine Tasse Kaffee hat eine wunderbare Reise hinter sich – und die möchten wir dir erzählen.
Alles beginnt bei Bäuerinnen und Bauern, die ihre Bohnen mit Liebe und Handwerkskunst anbauen. Danach rösten wir sie fossilfrei für den besten Geschmack und verpacken sie clever, damit sie frisch bei dir ankommen.
Kein Schnickschnack, einfach richtig guter Kaffee. Mit viel Sorgfalt gemacht, damit du ihn ganz entspannt genießen kannst.
Bohnen
Finde heraus, was unsere Kaffeeohnen so besonders macht
Rösten
Entdecke das Geheimnis unseres Rösters
Verpacken
Neugierig, wie wir den Kaffee so frisch halten?
Besondere Bohnen
Die Qualität unseres Kaffees beginnt bei den Menschen, die ihn anbauen – unersetzliche Partner und echte Könner.Sie wählen nur die besten Bohnen aus, bauen sie mit viel Sorgfalt an und lassen die Natur ihren Lauf nehmen.Von der Höhe, in der der Kaffee wächst, bis zur Art, wie die Bohnen trocknen – jeder Schritt macht den Unterschied. So können wir sicher sein, dass unser Kaffee nicht nur verantwortungsvoll produziert wird, sondern auch zur Weltspitze gehört. Und das schmeckt man.
Anbau
Unsere Kaffeekirschen wachsen unter schattenspendenden Bäumen und zwischen anderen Pflanzen – genau so, wie es die Natur vorgesehen hat. Ohne Pestizide, ohne Chemie – nur mit Liebe, Sorgfalt und der Zeit, die sie brauchen, um perfekt zu reifen. Weil unsere Bohnen länger wachsen und größer werden (Screen Size 18+), entwickeln sie einen vollen, runden Geschmack mit feinen Noten von Schokolade, Nüssen oder einer leichten Süße.
Ernten & Verarbeiten
Von Hand gepflückt
Wenn die Kaffeekirschen reif, voll und perfekt gefärbt sind, werden sie sorgfältig geerntet – oft von Hand. So werden nur die besten Kirschen ausgewählt und die Kaffeepflanzen und Böden bleiben in bestem Zustand.
Gewaschen und getrocknet
Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen gewaschen und getrocknet – je nach Klima, Region und Arbeitsweise der Bauern. Die gewaschene Methode sorgt für einen frischen, klaren Geschmack, während das Trocknen mit Fruchtfleisch eine süßere, vollere Note verleiht. Egal, welche Methode verwendet wird: Jede Bohne bekommt die Aufmerksamkeit, die sie verdient. Nach dem Rösten (hier erfährst du mehr darüber) kreieren wir unsere Blends – und genau aus dieser Sorgfalt entstehen unsere unwiderstehlichen Geschmacksrichtungen!
Unsere Auswahlkriterien
Nur die allerbesten Bohnen schaffen es in deine Tasse. Deshalb wählen wir sorgfältig aus und stellen hohe Ansprüche:
Nachhaltig angebaut
Wir arbeiten mit Bäuerinnen und Bauern, die verantwortungsvoll und fair produzieren.
100 % biologisch
Keine Pestizide, keine Chemie – reine Natur. Und das schmeckt man.
Specialty Grade Kaffee (Score 82+)
Unsere Bohnen reifen länger und sind größer (Screen Size 18+). Das sorgt für einen volleren, komplexeren Geschmack.
Alle Bohnen, die wir einkaufen, sind als Specialty Grade Kaffee bewertet und erzielen eine Punktzahl von mindestens 82+. Damit gehören sie zu den besten 5 % der Kaffeebohnen weltweit.
Die Herkunft unseres Kaffees
Komm mit uns auf eine Reise und entdecke, wo und wie unsere Kaffeesorten wachsen.
Brasilien
Entdecke den Bauernhof der Familie Dutra
Kolumbien
Entdecke Dagoberto’s Kaffee
Indien
Entdecke den Robusta der Familie Benny
Uganda
Komm mit uns auf die Reise zum Mount Elgon, Uganda
Peru
Entdecke das Frauenkollektiv Huella de Mujer in Valle Alto
Alles für den besten Geschmack
In unserer zirkulären Rösterei bekommen die Bohnen die Zeit, ihre Aromen perfekt zu entfalten. Wir rösten langsam und bei niedriger Temperatur – für einen vollen, ausgewogenen Geschmack, ganz ohne bittere oder verbrannte Noten. Nach dem Rösten kühlen wir die Bohnen mit Luft statt mit Wasser, damit sich alle feinen Aromen voll entfalten können.
Das Ergebnis? Unwiderstehlich leckere Kaffeebohnen mit tiefen, reichen Geschmacksnoten.
Fossilfrei
Unsere Rösterei läuft komplett mit erneuerbarer Energie – ganz ohne fossile Brennstoffe.
Slow Roast
Wir rösten bei niedriger Temperatur und geben den Bohnen die Zeit, ihr volles Aroma zu entwickeln. Kein Stress – dafür echter Geschmack.
Split Roast
Die Bohnen werden getrennt geröstet, um die perfekte Balance zwischen Süße, Fruchtigkeit und Kraft zu erreichen. So bekommt jede Bohne genau die Behandlung, die sie braucht.
Luftgetrocknet
Statt die Bohnen mit Wasser zu kühlen, verwenden wir Luft. So bleiben die Aromen rein, die Bohnen fest – und der ökologische Fußabdruck kleiner.
Blending (Melangieren)
Durch die perfekte Mischung verschiedener Röstprofile und Bohnen entsteht ein ausgewogener Blend. Und das schmeckst du bei jedem Schluck!
Lerne unseren Röster kennen: Pepijn
Das ist Pepijn. Und wenn jemand weiß, dass Kaffeerösten echtes Handwerk ist, dann er.
Mit jahrelanger Erfahrung sorgt Pepijn dafür, dass jede Bohne genau die richtige Röstung bekommt.
Er arbeitet mit Gefühl und Präzision – ein echter Könner. Pepijn kennt die Bohnen wie kein anderer und weiß genau, wie er ihr volles Charakterprofil hervorbringt. Ob es um die perfekte Slow Roast geht oder um das Feintuning einer neuen Mischung: Pepijn kriegt’s hin. Und wie!
Verpacken
Ab dem Moment, in dem unsere Bohnen geröstet sind, tun wir alles dafür, ihr volles Aroma und ihre Frische zu bewahren. Deshalb nehmen wir unsere Verpackung mindestens genauso ernst wie unseren Kaffee.
Kompostierbare Kaffeekapseln
Unsere Kapseln werden unter Sauerstoffausschluss abgefüllt und enthalten einen Papierfilter für eine gleichmäßige Extraktion.
Sie sind innerhalb von 26 Wochen zu Hause kompostierbar – besser für den Planeten, ohne Abstriche beim Geschmack.
Kaffeebohnen ohne Aluminium
Statt Aluminium nutzen wir Beutel recycelbaren Materialien, zum Beispiel Bambus und Zuckerohr. Sie haben einen cleveren Verschluss für maximale Frische.
Versand mit FSC-Zertifikat
Und unsere Versandkartons? FSC-zertifiziert, bedruckt mit Tinte auf Wasserbasis und genau passend für deinen Briefkasten – für schnellere Lieferung und weniger Emissionen.
Kaffeesorten
Lungo
Der perfekte Kaffee, den man den ganzen Tag über trinken kann. Mittelstark geröstet, was ihm ein leicht fruchtiges Aroma verleiht.
Intensität: 4/12
Lungo Forte
Kräftiger, vollmundiger Lungo. Intensiver Geschmack. Rauchige Karamellnoten, mit einem Hauch von Vanille.
Intensität: 8/12
Espresso
Der Klassiker. Typisch bittersüßer Espresso. Dunkle Schokolade als Basisnote, verfeinert mit Karamell- und Malzaromen.
Intensität: 9/12
Ristretto
Unser kleines Kraftpaket. Kräftiger Ristretto. Angenehm bitter. Süßlich sirupartig. Vollmundig mit einer gewissen Gewürznote.
Intensität: 11/12
Decaf
Keine schlaflosen Nächte mehr mit Decaf. Ideal als Espresso oder Lungo. Leicht süß und mit dem feinen Geschmack von geräucherten Mandeln.
Intensität: 8/12
LÄUFT DIR DAS WASSER IM MUND ZUSAMMEN?
Das können wir gut verstehen!
